簡単おつまみ❗砂肝とキュウリのピリ辛あえ
AIKO MAMA @cook_40163538
おかずにもなる簡単おつまみ❗
子供も大好きなおかずです☺
写真は子供が学校で作って持ち帰ったハツカ大根も入れてます❗
このレシピの生い立ち
よく行く近所の中華料理店で毎回注文する大好きなメニューを、家庭でも再現出来ないかと思って・・・
同じ味は再現出来ないけど近い味だと思います。
今ではわが家の定番メニューです✨
簡単おつまみ❗砂肝とキュウリのピリ辛あえ
おかずにもなる簡単おつまみ❗
子供も大好きなおかずです☺
写真は子供が学校で作って持ち帰ったハツカ大根も入れてます❗
このレシピの生い立ち
よく行く近所の中華料理店で毎回注文する大好きなメニューを、家庭でも再現出来ないかと思って・・・
同じ味は再現出来ないけど近い味だと思います。
今ではわが家の定番メニューです✨
作り方
- 1
砂肝を約2㎜幅にスライスして、沸騰したお湯で3～4分茹で、ザルで水気をきる。
- 2
キュウリを斜めに1.5～2㎝幅に切り、倒して断面を上にして、約2㎜幅にスライスする。
- 3
砂肝のあら熱が取れたら、ビニール袋に、砂肝・キュウリ・調味料すべてを入れてモミモミする。
- 4
冷蔵庫に入れて、30分以上冷して味を馴染ませたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
コツはないです❗
切って、茹でて、混ぜるだけなので、失敗なしです❗
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