鶏肉とセロリとキノコの和風スープ

鶏肉とセロリとキノコの和風スープ-レシピのメイン写真

鶏肉とセロリとキノコの和風スープ

さっぷぷ @cook_40163548

セロリとしいたけの風味がおいしいあったまる汁物です(^○^)
塩加減などは味見して調節してください(^○^)
このレシピの生い立ち
セロリとマッシュルームの消費のため！寒かったので！

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さっぷぷ @cook_40163548

セロリとしいたけの風味がおいしいあったまる汁物です(^○^)
塩加減などは味見して調節してください(^○^)
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セロリとマッシュルームの消費のため！寒かったので！

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材料

2人分

鶏肉 100gくらい
セロリ 3本
しいたけ３つ
マッシュルーム 5個
出汁醤油(牡蠣醤油がおすすめ) 大さじ3
塩ひとつまみ
クレイジーソルトひとかけ
生姜チューブお好みで
だし汁 3から4カップくらい

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作り方

1

セロリ、キノコ類(マッシュルーム、しいたけなど)、鶏肉を一口サイズくらいに切る
2

沸いただしの中にキノコとセロリを入れる。調味料を入れてしばらく煮込む
3

だいたいセロリに火が通ってきたら鶏肉を入れる。アクを取る。鶏肉が火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

しいたけは出汁が出るので入れてるほうがおいしいです。基本的に食べたい分だけ入れる感じなので醤油の量など味見しながら調節してください。

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さっぷぷ @cook_40163548

2016/11/11 16:35に公開

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このレシピのキーワード

スープ鶏肉セロリしいたけマッシュルーム

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