作り方
- 1
卵黄、砂糖を混ぜます
- 2
サラダ油と牛乳を入れて乳化するまで(白っぽくなる)混ぜます
- 3
別のボウルに卵白と砂糖を入れツノが立つまで泡だてます。卵白に卵黄が付いていると泡立たなくなるので注意してください！
- 4
卵黄のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜます
- 5
薄力粉が馴染んだら泡だてた卵白を入れ空気を入れるようにさっくりと混ぜます。
- 6
型に流し、オーブンで170度で40分焼きます
- 7
生クリームと砂糖を泡だてます。
- 8
焼けたシフォンケーキを横に3等分に切り分けます。
- 9
下のシフォンケーキの上に生クリームいちごをサンドして、切ったシフォンケーキを乗せその上にもクリームいちごを乗せます
- 10
1番上のシフォンケーキを置いたら上と横に生クリームを塗ったら完成です！
コツ・ポイント
メレンゲをよく泡だてるとふわふわに仕上がります！
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