赤紫蘇ジュースリメイク～手作りゆかり
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赤紫蘇ジュースで使った葉のリメイクレシピです。簡単に美味しい自家製ゆかりができますよ。
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースのリメイクレシピです。
赤紫蘇ジュースリメイク～手作りゆかり
赤紫蘇ジュースで使った葉のリメイクレシピです。簡単に美味しい自家製ゆかりができますよ。
このレシピの生い立ち
赤紫蘇ジュースのリメイクレシピです。
アプリでひらく作り方
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赤紫蘇ジュースの作り方はこちら
ID:18407066 -
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煮出したあとの赤紫蘇の葉に、塩を加えて揉み込みます。
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しばらくすると水分がでてくるので、絞って捨てます。
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お酢を加えて、全体を軽く揉みます。
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クッキングシートの上に赤紫蘇の葉を満遍なく広げて、レンジで加熱して乾燥させていきます。
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加熱時間は3～4分ずつ様子をみながら追加してください。
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乾燥したら、ブレンダーやミルなどで細かく砕き、お好みで仕上げ用の塩を加えて完成です。
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ご飯にまぜておにぎりにしても。
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで。
最初に揉み込む塩でもかなり塩気はでますが、仕上げの塩はお好みで加減してください。
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