塩麹・ケチャ×ソーセージの和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
塩麹とケチャップ、鰹節をカリフラワー、ソーセージ、葱、オリーブと合わせて和風のトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
塩麹とケチャップ、鰹節にソーセージ、カリフラワー、ブラックオリーブを合わせて和風トーストを作りました。
塩麹・ケチャ×ソーセージの和トースト
塩麹とケチャップ、鰹節をカリフラワー、ソーセージ、葱、オリーブと合わせて和風のトーストを作りました。
このレシピの生い立ち
塩麹とケチャップ、鰹節にソーセージ、カリフラワー、ブラックオリーブを合わせて和風トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に分けて電子レンジで軽く加熱する。ソーセージは大きなものならばスライスする（今回ポークビッツ使用）。
- 2
葱は小口切りにする。
- 3
パンにバターとわさびを塗り拡げる。
-
- 4
塩麹の味を事前に確認し、使いすぎに注意して塗り拡げる。
-
- 5
鰹節・カリフラワーを乗せる。（カリフラワーはブロッコリーでも）。
-
- 6
葱を乗せてレモン汁を全体的にふりかける。
-
- 7
スライスしたオリーブを乗せ、ケチャップを絞りピザ用チーズを乗せ、マヨネーズを絞って色よくトーストする。
-
- 8
器に並べてお好みで一味等ふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
カリフラワーはブロッコリーでも結構です。オリーブは風味がよいのでぜひ。レモン汁は酸味がお好きな方は是非たっぷりとどうぞ。
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