ほうれん草のサラダ

ほうれん草のサラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草のサラダ

横浜市 @city_of_yokohama

ほうれん草がいくらでも食べられる、やみつきになる組み合わせです。

このレシピの生い立ち
戸塚区ヘルスメイトのオリジナルレシピです。（戸塚区ヘルスメイト野菜たっぷりおすすめレシピ、戸塚区福祉保健課）

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材料

４人分

ほうれん草１束（300ｇ）
しらす干し 50ｇ
ドレッシング大さじ４
クリームチーズ 50ｇ
いりごま（白）大さじ1.5
ドレッシング
長ねぎ 10ｇ
しょうが１片
にんにく 1/2片
サラダ油 50ｍｌ
しょうゆ大さじ３
酢大さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1

ほうれん草はゆでて水にとり、水気を絞り、3㎝長さに切る。
2

しらす干しは熱湯をかけて水気をきる。
3

ドレッシングを作る。長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りにし、熱した油をかけたら、しょうゆ・酢・ごま油を合わせる。
4

１と２をドレッシングで和える。
5

1㎝角に切ったクリームチーズと炒りごまを散らす。

コツ・ポイント

ほうれん草の他にも、小松菜や春菊でもおいしく食べられます。

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2018/06/01 02:40に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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このレシピのキーワード

サラダしらすほうれん草にんにくクリームチーズしょうが長ネギ

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