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塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！
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塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！-レシピのメイン写真

塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！

あかがねとよ
あかがねとよ @cook_40140639

簡単！美味い！
色々な野菜を食べる事が出来るスープです♪
古町糀製造所さん 美味しかったですよ！

このレシピの生い立ち
古町糀製造所さんの
レシピID : 18353425
を参考に作ってみました。

夏野菜シーズン到来！
さぁ！
モリモリ食べてバリバリ働こう！
（紅の豚より）

簡単！美味い！
色々な野菜を食べる事が出来るスープです♪
古町糀製造所さん 美味しかったですよ！

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夏野菜シーズン到来！
さぁ！
モリモリ食べてバリバリ働こう！
（紅の豚より）

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塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！

あかがねとよ
あかがねとよ @cook_40140639

簡単！美味い！
色々な野菜を食べる事が出来るスープです♪
古町糀製造所さん 美味しかったですよ！

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さぁ！
モリモリ食べてバリバリ働こう！
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色々な野菜を食べる事が出来るスープです♪
古町糀製造所さん 美味しかったですよ！

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材料

3〜4人分
  • ◎パプリカ(赤) 1/2個
  • ◎パプリカ(黄) 1/2個
  • ◎ナス 1/2本
  • ◎オクラ 5本
  • ◎ウインナー 5本
  • ミニトマト 10個
  • 塩糀(古町糀製造所 お料理用糀) 大さじ1と1/2
  • 黒こしょう お好み量
  • 水 600cc
  • 貝割れ大根 お好み量
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作り方

  1. 1

    材料です。
    (ミニトマト追加で)

    • 塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！作り方1写真
  2. 2

    ◎の材料を一口大(1〜1.5cm角)に切る。

    • 塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と、オクラ以外の2を入れて火にかける。

    • 塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！作り方3写真
  4. 4

    一煮立ちしたら、"塩糀"と"黒こしょう"で味付けをする。

  5. 5

    4に、2のオクラとミニトマトを入れてかるく火を通す。

  6. 6

    器に貝割れ大根と一緒に盛ったら完成！

    • 塩糀でカラフルスープ☆夏野菜を食す！作り方6写真

コツ・ポイント

オクラとミニトマトを最後に入れるのは、スープのネバネバ防止とミニトマトを溶かさないためです。
ウインナーのかわりにベーコンでも美味しいと思いますよ♪
その時々の旬の野菜で作ってみましょう！

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あかがねとよ
あかがねとよ @cook_40140639
2015/06/23 14:13に公開
SnapDish にもユーザー名(うるるとら)で載せてます。見てやってください☆
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このレシピのキーワード

スープ なす オクラ かいわれ パプリカ ミニトマト ソーセージ こうじ

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