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❁パプリカとおくらと油あげのすまし汁❁
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❁パプリカとおくらと油あげのすまし汁❁-レシピのメイン写真

❁パプリカとおくらと油あげのすまし汁❁

❁Abake❁
❁Abake❁ @cook_40094975

赤、黄、緑の鮮やかなおすましです❁*
このレシピの生い立ち
娘がおくらのとろみがついたおつゆが好きなので❁*

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材料

  • おくら 2本
  • パプリカ 半分
  • 油あげ 半分
  • 出し汁 500㏄〜
  • 薄口醤油 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    油あげを油抜きします

  2. 2

    おくら、あげ、パプリカを好きな大きさに切ります

  3. 3

    油あげに熱湯をかけ、油抜きをします

  4. 4

    出し汁に①をいれ、さっと煮ます

  5. 5

    薄口醤油をいれ味をととのえて出来上がり

コツ・ポイント

おつゆが濁るし歯ごたえもなくなるので、具をいれたら煮立てないで❁*

パプリカもオクラも揚げも少し火が入れば大丈夫♡

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❁Abake❁
❁Abake❁ @cook_40094975
2018/05/31 10:50に公開
sawa 小学4年生☻ towa 小学2年生 こども園で給食とおやつを作っています☻ おべんとうは記録用です。「決定版」のついたレシピは改良を重ねた自信作です
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このレシピのキーワード

すまし汁 オクラ パプリカ 油揚げ

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