青椒肉絲風★鶏肉のオイスターソース炒め
BistroMiti @BistroMiti
鶏肉、ピーマン、人参を細切りにし、炒めていき、オイスターソースで青椒肉絲風に仕上げます。
このレシピの生い立ち
○とりのいためものレシピ。
※とりのいためものバリエーションは…
●シンプル☆鶏肉と塩昆布の酒蒸し炒め
→レシピID : 18338861
青椒肉絲風★鶏肉のオイスターソース炒め
鶏肉、ピーマン、人参を細切りにし、炒めていき、オイスターソースで青椒肉絲風に仕上げます。
このレシピの生い立ち
○とりのいためものレシピ。
※とりのいためものバリエーションは…
●シンプル☆鶏肉と塩昆布の酒蒸し炒め
→レシピID : 18338861
作り方
- 1
□鶏肉をうす切り→細切りにする。
□鶏肉に下味をつけておく。
□にんじんを細切りにする。
□ピーマンを細切りにする。 -
- 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鶏肉を入れ、炒める。
●表面の色が変わったら、ピーマン、人参を入れる。 -
- 3
●酒を加え、蒸し焼きにし、火を通していく。
●好みの野菜の火の通り方になったら、オイスターソースを加え、混ぜあわせる。 -
- 4
●器にとる。
●コショウをかけてできあがり。
コツ・ポイント
●お好みの野菜の火の通り方（食感）で仕上げてみて下さい。
●オイスターソースはお好みの量でどうぞ。
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