ごま食パン

ふっくりん
ふっくりん @cook_40098256

私の好きなハード系食パン
このレシピの生い立ち
念願のホームベーカリーが我が家にやってきました! バゲットが焼けるタイプ…とりあえず食パン只今研究中。

ごま食パン

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このレシピの生い立ち
念願のホームベーカリーが我が家にやってきました! バゲットが焼けるタイプ…とりあえず食パン只今研究中。

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材料

2斤
  1. 450ml
  2. 8g
  3. 強力粉 310g
  4. 準強力粉 70g
  5. ライ麦粉 200g
  6. 全粒粉 70g
  7. ドライイースト 5g
  8. 黒ゴマ 80g

作り方

  1. 1

    パンケースに材料を水から順に入れスタート

  2. 2

    ティファールのHBで、メニュー2 、2斤、焼き色薄めでスタート

コツ・ポイント

準強力粉はゴールデンイーグルを使ってます。焼き色薄めで焼きましたが…標準の方が良さそうです

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ふっくりん
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2児(男)の母です。節約の為(?)とりあえず何でも自分で作ってみようとするチャレンジャーです。趣味はママ友とのランチ会とスーパーのハシゴであります
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