【オクラとしらすのかつお和え】
Lingo @cook_40160998
ふりかけ状にして、アツアツのご飯にかけて食べるのが最高に美味い！
オクラのネバネバとしらすの塩気が絶妙。
このレシピの生い立ち
幼少期から、ママがよく作ってくれた思い出の味。
自分で料理するようになってすぐ、これが食べたくなり、ママに聞いて覚えた。
【オクラとしらすのかつお和え】
ふりかけ状にして、アツアツのご飯にかけて食べるのが最高に美味い！
オクラのネバネバとしらすの塩気が絶妙。
このレシピの生い立ち
幼少期から、ママがよく作ってくれた思い出の味。
自分で料理するようになってすぐ、これが食べたくなり、ママに聞いて覚えた。
作り方
- 1
オクラを塩茹でする
※オクラは食感がある方が美味しいので、茹で過ぎに注意(2分くらいで充分)！
-
- 2
茹でたオクラを5mm幅の小口切りにし、ボウルに移す
-
- 3
オクラの入ったボウルに、しらすと鰹節を入れ、醤油をかけて和える
-
- 4
あったかいご飯に乗せれば最高♪
-
コツ・ポイント
個人的には、しらす多めが美味い(^ω^)
しらすの塩気と、鰹節の風味が充分あるので、醤油は少しでOK。
おかず風にしたければ、オクラをもっと大ぶりに切ると良い。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384340
