米2合をとぎ、ザルにあげ30分水を切る。

米を炊飯器の釜に入れる。2合の線に合わせて水を入れる。薄口醤油、オリーブオイル、ニンニクを入れかき混ぜる。

トマトを洗いヘタを取り、そのままの形で釜に入れる。炊飯のスイッチを入れる。

トマトをしゃもじで切りくずしながらご飯とかき混ぜ合わせる。ご飯茶碗によそいパセリ、粉チーズをふる。