見た目は地味ですが一口食べれば感動！ご飯のおかわり止まりません！
夏野菜のなすとみょうがを使って生姜の効いた王道の甘辛味はお米に最高に合います✨
火の通りも早いのでフライパン一つでパパっとでき、忙しい時でも失敗なく作れます。
なすがメインなので節約レシピとしても♪作り置きやお弁当の副菜にもいいですね。
ミョウガは胃腸の働きを活発にして食欲をそそる効果もあり、お肉がなくても大満足のおかずです。
また、そうめんや冷ややっこに乗せて食べても◎ビールや日本酒にも合いますよ🍶