＊ナスとみょうがの生姜醤油炒め＊
☆ユミィ☆ @cook_40055744
夏野菜を使って簡単一品出来上がり！
このレシピの生い立ち
夏野菜の茄子とみょうががあったので、生姜醤油で炒めてみました。
みりんは隠し味程度に仕上げるとご飯の進むおかず、おつまみになります´`*
＊ナスとみょうがの生姜醤油炒め＊
夏野菜を使って簡単一品出来上がり！
このレシピの生い立ち
夏野菜の茄子とみょうががあったので、生姜醤油で炒めてみました。
みりんは隠し味程度に仕上げるとご飯の進むおかず、おつまみになります´`*
作り方
- 1
茄子は縦半分にカットしたら、1cm幅にカットする。
みょうがは斜め細切りにする。 -
- 2
合わせ調味料を作る。
醤油、みりん、おろししょうがを混ぜる。 -
- 3
フライパンで茄子をよく炒め、火が通ったらみょうがを加え、合わせ調味料を加える。
-
コツ・ポイント
みょうがは生でも食べられるので、最後に軽く火を通す程度で、シャキシャキを残すと食感と風味も楽しめますよ♪
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