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なすとひき肉のこっくり中華炒め
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なすとひき肉のこっくり中華炒め-レシピのメイン写真

なすとひき肉のこっくり中華炒め

あーにゃっぴ
あーにゃっぴ @cook_40147165

家族にも好評です\('ᴗ' )>
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費をしている時によく作っていたのですが、家族に好評でだんだん我が家の食卓で定番化してきたので、レシピを書こうと思いました。いつも目分量なので……!

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あーにゃっぴ
あーにゃっぴ @cook_40147165

家族にも好評です\('ᴗ' )>
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ナスの大量消費をしている時によく作っていたのですが、家族に好評でだんだん我が家の食卓で定番化してきたので、レシピを書こうと思いました。いつも目分量なので……!

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材料

  • なす ひと袋(中5本くらい)
  • ひき肉 約200g
  • ☆創味シャンタンや味覇 小さじ2
  • ☆しょうがチューブ 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    なすは、くし切りにしておく

  2. 2

    油を熱したフライパンにひき肉と生姜を入れて炒める

  3. 3

    火が通ってきたらナスを加えて炒める

    • なすとひき肉のこっくり中華炒め作り方3写真
  4. 4

    なすに火が通ったら、☆の調味料を加えて炒める

    • なすとひき肉のこっくり中華炒め作り方4写真
  5. 5

    味が馴染んできたら、水溶き片栗粉を入れて炒める

  6. 6

    とろみがついたら完成☆☆

  7. 7

    2021.12.24*「なすとひき肉」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます!

    • なすとひき肉のこっくり中華炒め作り方7写真

コツ・ポイント

ナスを柔らかくなるまで焦がさないように炒めるのがポイントです!

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あーにゃっぴ
あーにゃっぴ @cook_40147165
2021/11/27 09:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 酒

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