作り方
- 1
●の調味料を混ぜておく。
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- 2
鶏肉に片栗粉をまぶす。
ジップロック入れて混ぜれば楽で汚れない。 -
- 3
フライパンに多めの油を入れ、鶏肉を入れてから火をつける。中火で約3〜4分焼いて焼き色をつける。
※余分な片栗粉は落とす -
- 4
鶏肉をひっくり返えし、余分な油を取ってから、焼き色がつくまで約3〜４分焼く。
- 5
余分な油をしっかり取ってから、●を入れ、皮を下にして煮絡めていく。
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- 6
煮詰まってきたら、ひっくり返して絡めて完成！
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コツ・ポイント
片栗粉でコーティングしで肉汁を閉じ込めます。
多めの油で焼き上げてパリッと！
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