残り野菜で作るスパニッシュオムレツ

Name: 残り野菜で作るスパニッシュオムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; じゃがいも 小2個; 玉ねぎ 1/2個; オリーブオイル 小さじ1; ケチャップ 大さじ1; 塩 小さじ1/3; 砂糖 小さじ1/2; 牛乳 大さじ2; マジカルスパイス 適量; キャベツ 2枚

マジカルスパイス公式 @cook_40075382

冷蔵庫の残り野菜を一掃!!
ふっくら！美味しい！
マジカルスパイスは隠し味♪
２人分224kcal／人、1.6g／人
このレシピの生い立ち
＜マジカルクッキング流＞
旅行前は冷蔵庫を片付けたいものですね。残り野菜をどうしようか迷った時は、具を混ぜて作るオムレツがおススメです。組み合わせ自由にどうぞ。

残り野菜で作るスパニッシュオムレツ

マジカルスパイス公式 @cook_40075382

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材料

2人分

卵 2個
じゃがいも小2個
玉ねぎ 1/2個
オリーブオイル小さじ1
ケチャップ大さじ1
調味料A
塩小さじ1/3
砂糖小さじ1/2
牛乳大さじ2
マジカルスパイス適量
キャベツ 2枚

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作り方

1

野菜は一口大に切り、電子レンジ600Wで3分加熱する。
2

テフロン加工のフライパン(小)を温めてオリーブ油（なければサラダ油）をひく。
3

卵を溶いて（A）で調味し、（１）と合わせて（２）に流し、中火で焼く。
4

卵が固まってきたら上下を返し、ふたをして蒸し焼きに。お皿に盛りつけてケチャップをかける。

コツ・ポイント

じゃがいもなど火が通りにくい野菜は、予め電子レンジで加熱。野菜の甘みも出るので塩少なめでOK。また、フライ返しで返す自信がないときは、一度お皿にすべり出してフライパンでふたをし、そのまま上下を返すと上手にできます。

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つくれぽ

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マジカルスパイス公式 @cook_40075382

2015/06/19 02:50に公開

マジカルスパイスと管理栄養士コラボレシピ❝マジカルクッキング！！❞〈プロフィール〉山下圭子　管理栄養士　㈱日立博愛ヒューマンサポート有料老人ホーム　フィランソレイユ笹丘勤務共著：「野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ」（分とく山　野崎洋光／柴田書店）【マジカルスパイス公式ショップ】https://shop.magicalspice.jp/

このレシピのキーワード

スパニッシュオムレツキャベツじゃがいも牛乳卵玉ねぎケチャップ

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