【具・麺】やさしい素材温野菜キャベツ、じゃがいもは細く千切り、ポークは薄切り、とけないながねぎは0.5㎝の薄切りにする。

ポークをフライパンで焼き目がつく程度に焼く。

【生地】紅しょうがは細かくみじん切りにする。長いもと卵はフードプロセッサーにかけた後、紅しょうがを加えて混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、③の記事を入れて弱火で焼く。

【薄焼き卵】卵に水溶き片栗粉を入れて混ぜる。フライパンに油を熱し、弱火で卵を流して薄焼き卵を作る。半熟で火を止める。

お皿に生地を敷き、やさしい素材キャベツ、長ねぎ、じゃがいもを盛り、薄焼き卵、ポークを乗せる。

600Wの電子レンジで1分半加熱し、ソース、マヨネーズ、青海苔を飾る。