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出汁が効いた茶碗蒸し
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出汁が効いた茶碗蒸し-レシピのメイン写真

出汁が効いた茶碗蒸し

とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300

難しくない茶碗です。
レンジでも作れるよ
このレシピの生い立ち
茶碗が食べたくて作りました。

難しくない茶碗です。
レンジでも作れるよ
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出汁が効いた茶碗蒸し

とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300

難しくない茶碗です。
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茶碗が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • ☆水 コップ2杯
  • ☆だしの素 小2
  • ☆砂糖 小1/2
  • ☆しょうゆ 大1
  • えのき 適量
  • 人参 輪切り2枚分
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    えのきをほぐし、人参は薄切り半月切りにする

  2. 2

    出汁をつくる。☆を全ていれ一煮立ちし粗熱をとる。

  3. 3

    卵と出汁を合わせ、ザルなどでこす。

    • 出汁が効いた茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    熱に強い器に具材と卵えきをいれる

    • 出汁が効いた茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    フライパンに水を注ぎ、ホイルをかけた器をいれふたをする。沸騰したら中火にして約7〜8分

    • 出汁が効いた茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    途中出来上がりを確認するのに箸をさして液が出て来なければ出来上がり。
    出汁が効いた茶碗蒸しです。

    • 出汁が効いた茶碗蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

ラップをかけてレンジでもできます。

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とっちー☆v☆
とっちー☆v☆ @cook_40110300
2016/11/23 09:59に公開
料理するのが好きでほぼ毎日作ってます。基本私のオリジナル(^O^)こんな私ですが。美味しく沢山食べてもらえるように毎日楽しく料理してます。レシピ参考にしてくださる方にわかりやすいように心がけるよう、努力していきますのでよろしくお願いします(^O^)
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し えのき にんじん 卵

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