スタンダードプリン
蒸し器がなくてもできちゃう！食後のプチデザートに、子供のおやつに！
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったので作りました(‾^‾)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
型にバター又はサラダ油を塗ります
鍋に牛乳を入れ沸騰しないように注意しながら牛乳が温まったら砂糖を入れて溶かします
- 2
牛乳を温めている最中、卵をボウルに割ってよくときほぐしておきます。
- 3
粗熱の最中はカラメルソースを作ります。
鍋に砂糖、水を入れ中火で煮詰めます
好きな甘さになったら火をとめてお湯を入れます - 4
粗熱をとった牛乳を卵と混ぜて茶こしで何回かこします。
バニラエッセンスをこの時にいれます。 - 5
プリン液を型にいれます
- 6
鍋に水を入れて沸騰させます。
火を弱火にして、型をいれます
濡れたキッチンペーパーを型の上におき、鍋に蓋をします - 7
弱火のまま10分、火をけして10分待ち、鍋から取り出し冷蔵庫で冷やしたら完成！
コツ・ポイント
何回もこすとより滑らかになります。
蒸しても固体にならない場合は、鍋の温度が低いか、作る行程に問題があるかもしれません。冷凍庫で冷ますとすぐ冷えます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18410138
