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エビのタルタルソースがけ
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エビのタルタルソースがけ-レシピのメイン写真

エビのタルタルソースがけ

OkabaTa
OkabaTa @cook_40144826

エビとタルタルソースの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
エビ料理を考えてレシピにしました。

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OkabaTa
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材料

2人分
  • エビ 180g
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • タルタルソース
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ5
  • ポッカレモン100 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    タルタルソースを作ります。
    玉ねぎをみじん切りにして水にさらします。

    • エビのタルタルソースがけ作り方1写真
  2. 2

    卵は茹でて潰します。

    • エビのタルタルソースがけ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎをクッキングペーパーで絞って水気を切ります。

  4. 4

    全ての材料をボウルに入れて混ぜれば完成です。

    • エビのタルタルソースがけ作り方4写真
  5. 5

    エビは殻をむいて背わたを取ります。

  6. 6

    塩コショウを振りかけてから片栗粉をつけます。

    • エビのタルタルソースがけ作り方6写真
  7. 7

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れてエビを焼きます。

    • エビのタルタルソースがけ作り方7写真

コツ・ポイント

タルタルソースは玉ねぎの水切りが不十分だと緩くなるので注意して下さい。
タルタルソースは使い切りの場合、材料は全て半分にして下さい。

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OkabaTa
OkabaTa @cook_40144826
2016/11/23 12:12に公開

このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 卵 玉ねぎ

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