油大１で生姜、ニンニク、鷹の爪を炒め、香りが出た時点で、Step２のボールの具材を加えて炒める。

野菜をよく炒めた後、カレー粉とガラムマサラ以外の調味料を入れる。（塩、ウースター、ケチャップ、トマトピューレ、コショウ）

カレー粉を入れてよく炒めた後、味を見ながらガラムマサラを足す。
＜ご参考＞
私はガラムマサラ小１/2程度です。

最後に蜂蜜を入れて全体を炒め合わせる。