作り方
- 1
白菜と豚肉は食べやすい大きさに切る。
しめじは割いておく。 - 2
厚揚げは熱湯をくぐらせ、油抜きをして食べやすい大きさに切る。
- 3
ごま油で豚肉を炒め、白菜・しめじ・厚揚げを入れ、だし汁を加える。
- 4
沸騰したら調味料を加え、煮汁が少なくなるまで煮込む。
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寒くなってくると、甘味が増して美味しい白菜。厚揚げと優しい味で炊きました。この素朴な味が、寒い冬にはしみるのよねぇ～。
その他のレシピ
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