下準備　卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫へ冷やしておく。バナナはフォークで潰しておく。オーブンは170℃に余熱しておく。

卵黄と砂糖を混ぜ合わせ、白っぽくなるまでしっかりとすり混ぜる。

サラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせる。分離しないように注意して下さい。

ぬるま湯を加え混ぜ合わせる。潰したバナナも混ぜ合わせる。

薄力粉とコーンスターチをふるいながら少しづつ混ぜ合わせます。

残りを２回に分けて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。混ぜすぎないようにして下さい。