うどんスープdeきのこの豆腐あんかけ♪
弓張り月 @cook_40055381
寒い季節は豆腐にタップリきのこの熱々あんかけはいかがですか？味付けはうどんスープの素にチョイ足し生姜＆ごま油におまかせ♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単で温まるメニューは？と思って作りました(^O^)
うどんスープdeきのこの豆腐あんかけ♪
寒い季節は豆腐にタップリきのこの熱々あんかけはいかがですか？味付けはうどんスープの素にチョイ足し生姜＆ごま油におまかせ♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーで簡単で温まるメニューは？と思って作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は10分水切りしエリンギは横半分に切り1cm幅の棒状にしめじは根本を切り小房に分け舞茸は手でほぐし★は混ぜておく。
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- 2
豆腐の全面に片栗粉を均等につけフライパンにごま油（大さじ1）を中火で熱し豆腐の全面を弱めの中火でキツネ色になるまで焼く。
-
- 3
②と同時に別鍋に★を入れ沸騰したら生姜ときのこ類を入れ蓋をし中火で2分加熱し火を止めごま油と♦をゆっくり回し入れ混ぜる。
-
- 4
器に②の豆腐をよそり③をかけて青ネギをのせて出来上がり(^O^) お好みで一味や七味をふっても♡
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コツ・ポイント
木綿豆腐を使うと崩れにくくなります♡味付けは市販のうどんスープとチョイ足し生姜＆ごま油におまかせ♡
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