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コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯
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コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯-レシピのメイン写真

コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯

alohasweet
alohasweet @cook_40055990

お肉＋お野菜たっぷり増量するから、これ１皿で栄養満点～！牛肉とセロリの相性が抜群！ドライパセリもまたアクセントに♪
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギを使って、一皿で完結する、栄養満点料理を考案しました。素材合わせが絶妙な炒飯です。

お肉＋お野菜たっぷり増量するから、これ１皿で栄養満点～！牛肉とセロリの相性が抜群！ドライパセリもまたアクセントに♪
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コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯

alohasweet
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お肉＋お野菜たっぷり増量するから、これ１皿で栄養満点～！牛肉とセロリの相性が抜群！ドライパセリもまたアクセントに♪
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コストコのプルコギを使って、一皿で完結する、栄養満点料理を考案しました。素材合わせが絶妙な炒飯です。

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材料

3人分
  • コストコのプルコギ 300ｇ～400ｇ
  • ご飯 ３人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • セロリ(下の方) 1/2本
  • にんじん 1/3本
  • キノコ類（しいたけ・えのき等） 3個（1/2袋）
  • 白ごま あればぜひ
  • ドライパセリ あればぜひ
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料の野菜を全てみじん切りにする。（セロリは筋をとって下の部分のみ使う）

    • コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯作り方1写真
  2. 2

    プルコギはハサミを入れて細かく切っておく

    • コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ→セロリ→にんじん→キノコ類と順に入れて炒める。

    • コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたらプルコギを加え炒める。

    • コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯作り方4写真
  5. 5

    お肉に火が通ったら、ごはんを入れて炒め合わせ、最後に、塩こしょうで味を調え、白ごまを振り、完成～☆

    • コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯作り方5写真
  6. 6

    仕上げにドライパセリを振ると、香りがアクセントになり素敵♪

    • コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯作り方6写真
  7. 7

    目玉焼きを乗せて食べてもgood！

    • コストコのプルコギビーフでプルコギ炒飯作り方7写真

コツ・ポイント

辛さが欲しい時は、手順４で、コチュジャンを混ぜ込んでも。

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alohasweet
alohasweet @cook_40055990
2015/06/15 11:20に公開
美味しい、簡単、ヘルシーな食事が好み☆ パーティなどに持っていけるお料理や季節を楽しむメニューなど日々研究中。レシピコンテストなどにも時々挑戦します。カルディ・コストコ大好き。美味しいお料理にお酒、最高！子供たちのため、体に優しいデザートも作れる素敵なママになりたいな。愛する家族のため毎日お料理がんばるぞ！
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このレシピのキーワード

炒飯 プルコギ えのき キノコ セロリ しいたけ にんじん 玉ねぎ ご飯

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