塩レモンの次は★マッサ★の出番だよぉ〜♫
ura681225 @cook_40056085
肉に、野菜に、用途いろいろ♫
パプリカの甘みが旨さUPです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
テレビで見てたのはパプリカと塩だけでしたが
認知症予防にエゴマ油を使っているので
アレンジしました^_^
塩レモンの次は★マッサ★の出番だよぉ〜♫
肉に、野菜に、用途いろいろ♫
パプリカの甘みが旨さUPです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
テレビで見てたのはパプリカと塩だけでしたが
認知症予防にエゴマ油を使っているので
アレンジしました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを4等分に縦に切り
ヘタと種をきれいにとる。
キッチンペーパーで水分をきれいにふく。 -
- 2
黄色いパプリカも作って見まさした。
-
- 3
塩をまぶす
-
- 4
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- 5
容器に入れて重石をのせる。
何枚かのお皿でも、 -
- 6
浅漬け漬物容器でしました
-
- 7
お皿をのせました。
-
- 8
5日〜一週間冷蔵庫で
- 9
水分をキッチンペーパーでふいて天日で半日干す
-
- 10
パプリカと荏胡麻油をフードプロセッサーでかくはんする
-
- 11
消毒した容器に入れて冷蔵庫で保存
（エゴマ油を入れなかったらもっと真っ赤になります） -
- 12
黄色パプリカ
-
コツ・ポイント
干さなくて作る方もいらっしゃるそうですが
日持ちさせたくて必ず干してます。
早く使い切る方は、干さなくてもいいかも。
つくれぽ
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