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簡単カレーピラフ
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簡単カレーピラフ-レシピのメイン写真

簡単カレーピラフ

ぷりこっこ
ぷりこっこ @cook_40071371

優子ちゃんに教わった、簡単おいしい豪華に見えるピラフ。
このレシピの生い立ち
優子ちゃんちで食べたピラフが美味しくて、レシピを教わりました。会いたいなぁ!

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ぷりこっこ
ぷりこっこ @cook_40071371

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材料

1鍋ぶん
  • 米(洗わなくてもいいよ) 2合
  • 豚薄切り肉(一口大) 200g
  • パプリカ大(薄切り) 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • トマト(みじん切り) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • カレー粉 大さじ3/4〜1
  • お湯 360cc
  • スープの素 1個
  • 白ワイン 大さじ3
  • オリーブオイル/バター 大さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。

  2. 2

    厚手のお鍋に、オイルとバターを溶かし、にんにくと玉ねぎを炒める

  3. 3

    豚→トマト→米→カレー粉→白ワイン→塩こしょう の順に炒め合わせる

  4. 4

    お湯にスープの素をとかし、3に入れて表面をたいらにし、上にパプリカをちらす

  5. 5

    蓋をして弱火で12分。12分後、火を止めて10分以上蒸らす。出来上がり!

コツ・ポイント

・お鍋のまま食卓へ出すと、豪華に見えます!
・カレー粉はお好みの量で。3/4だと、私にはほんのりカレー風味に感じます。

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ぷりこっこ
ぷりこっこ @cook_40071371
2015/06/25 09:44に公開
毎日のご飯が幸せな時間になりますように!
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このレシピのキーワード

カレー ピラフ トマト パプリカ にんにく バター カレー粉 豚薄切り肉 玉ねぎ 米

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