厚揚げを適度な大きさに切ります。

清潔な袋に入れ片栗粉大さじ2も一緒に入れ軽く振ります。

全体に粉がまぶされたらOKです！
次にフライパンに油を1cmくらいまでになるよう入れ
160℃～180℃に熱します。

表面がカリッとなるまで2~3分ほど揚げます。
カリッとなったら油から取り出しましょう。