きゅうりはへたを切り、皮をむく。縦半分に切り、スプーンで種を取る。1.5センチの厚さに切る。

鍋に○を入れ、沸騰してきたら２～3分煮てだしパックを取り出す。

②に★で味付けし、きゅうりを入れて5分煮る。そのままの状態で冷めるのを待つ。

器に盛り付け完成。