ままかりの酢漬け+すし酢に漬けるだけの簡単パプリカマリネ+玉葱とレモンで、ちょっと上品な先付け風に。
このレシピの生い立ち
岡山の旅館で頂いたままかりと刀豆の花のマリネが美味しくて美味しくて…。気持だけでも近づきたくて、彩りを意識したままかりマリネにしてみました。