繊維に沿って大きめに切った蓮根が「バリしゃき」と心地よい歯ごたえ！シャウエッセンと相性よく、甘辛味でごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
美味なるものには音がある。シャウエッセンを使った“音のごちそう”レシピ。蓮根のきんぴらにシャウエッセンを加えてボリュームあるおかずに！シャウエッセンのコクがしっかりと感じられるから、おかずはもちろん、お弁当にも活躍します。