牛乳とグラニュー糖20gを鍋に入れて沸騰させる。

卵2個をボールに入れて、グラニュー糖50gを少しずつ入れかき混ぜる。
1の牛乳も少しずつ入れてかき混ぜる。

ボールをしばらく置き泡の部分を綺麗にとりのぞく。

器に入れてアルミホイルにて蓋をする。
スチームクッキングで１５分蒸す。

熱がさめたら、キャラメルソースをかけて、サランラップなどで蓋をし、冷蔵庫で寝かす。

キャラメルソース（レシピID：17660381 を参照してください。）