玉葱とピーマンはみじん切りに。
レンジで約1分加熱、冷ましておく。
出てきた水分は切る。

ミンチを粘る位混ぜたら、冷めた①を加え塩コショウする。

油抜きし一枚を半分に切った油揚げを用意。袋状にし、②を1/6量詰める。

爪楊枝で止めなくても大丈夫！
火の通りが良いよう、平たくする。

フライパン熱し油をぬったら、中火で両面こんがり焼きます。中まで火が通るよう、蓋をして焼きます。

子供には小さく切って、ケチャップ&ソースで。