【シンプル】スクランブルエッグ【卵の味】
少しの手間でおいしく卵の味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
諸事情により大量に卵を手に入れたので。
作り方
- 1
材料です。シンプルです。胡椒を写すのを忘れましたw
- 2
鍋に材料を入れます。
- 3
混ぜて火にかけます。菜箸4本位で混ぜると良いです。まんべんなく混ざるように常に混ぜ続けます。
- 4
鍋の底の方が少し固まってきたら一度、火から放して混ぜます。スプーンなどでしっかり底もかきとって混ぜます。再び火へ
- 5
混ぜ続けながら、火にかける・放すを何度か繰りかえします。固まってきました。もうすぐ出来上がりです。
- 6
盛り付けます。
コツ・ポイント
最初は中火ですが、少し固まったところで弱火にします。
塩・胡椒はイメージしている7割くらいにおさえて作ってみてください。
ふわっと卵の味がします。
牛乳は生クリームでもかまいません。
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