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たこのカルパッチョ♪レモンソース添え
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たこのカルパッチョ♪レモンソース添え-レシピのメイン写真

たこのカルパッチョ♪レモンソース添え

デイジーdaisy
デイジーdaisy @cook_40087454

皮の摩り下ろしも加えてレモンの香り&風味アップ!http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中♪
このレシピの生い立ち
たこの刺身をdaisy流にアレンジ!!大好きなレモンの果汁と皮をたっぷり使った爽やかメニューです。

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材料

二人分
  • たこの刺身 200g
  • レモン  1個(飾り用は含んでません)
  • にんにく  1かけ
  • オリーブオイル  大匙4杯
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    先ずはレモンソースから。レモンを絞り、オリーブオイル、すりおろしにんにく、塩、黒こしょうをミキサーで攪拌します。

  2. 2

    絞ったレモンの皮をおろし金で摩り下ろして、小匙1~2杯程度の量になったら①に加えて、更に攪拌します。

  3. 3

    お皿にたこを盛り付け、レモンソースをかけて出来上がりです。

    • たこのカルパッチョ♪レモンソース添え作り方3写真

コツ・ポイント

たこが苦手な方は帆立にかえてもOKです。

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デイジーdaisy
デイジーdaisy @cook_40087454
2010/09/14 14:52に公開
ロー・フーディストなのでフレッシュ野菜・フレッシュフルーツ中心のレシピになりますが時には加熱食のレシピもご紹介します!基本は簡単に出来るレシピが中心ですので毎日の献立に利用していただけたら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

カルパッチョ たこ にんにく レモン 刺身

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