濃厚かぼちゃポタージュ♪枝豆を浮かべて♪
こたろろ98 @cook_40093673
春巻きの皮を飾って♪濃いめのポタージュと枝豆のアクセントと春巻きのパリパリがとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ったかぼちゃをポタージュにして、かわいく飾ってみました♪
濃厚かぼちゃポタージュ♪枝豆を浮かべて♪
春巻きの皮を飾って♪濃いめのポタージュと枝豆のアクセントと春巻きのパリパリがとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ったかぼちゃをポタージュにして、かわいく飾ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのタネをとり、適当な大きさに切って皮ごとラップして、電子レンジで1分30秒〜2分ほどチンする。
- 2
かぼちゃの皮を取り、お鍋に入れ、牛乳、固形ブイヨン、バターを入れる♪
- 3
かぼちゃをつぶしながら、弱火で7〜8分ほど煮る♪
- 4
春巻きの皮をくるりと巻き、巻き終わりを下にして、アルミホイルにのせて、あたためたトースターで2分ほど焼く♪
-
- 5
ミキサーに3を流し入れて、スイッチオン！なめらかになるまで♪
- 6
お鍋に戻して、弱火で沸騰させ、塩こしょうで味を整える♪
- 7
器に注ぎ、春巻きの皮、乾燥パセリ、枝豆を入れて、最後にコーヒーフレッシュをたらりとかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
注意:枝豆は浮きません（笑）春巻きの皮にのせて、浮かべてね♪
春巻きの皮はすぐ焦げちゃうので気をつけてね♪バターはチューブのもので2㎝ほど入れました♪
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