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夏に負けるな!大根と人参の甘酢和え
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夏に負けるな!大根と人参の甘酢和え-レシピのメイン写真

夏に負けるな!大根と人参の甘酢和え

Fredericy
Fredericy @cook_40094140

お酢のパワーで疲労回復!
このレシピの生い立ち
酸っぱいものを食べたくて、つくりました。
サクッと作れて夕飯のプラス一品で大活躍!

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夏に負けるな!大根と人参の甘酢和え

Fredericy
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材料

2人分
  • 大根 200g
  • 人参 5cm
  • 塩 小さじ1/2
  • ★酢 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★水 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★塩 大さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ボウルに★印を入れ、混ぜ合わせる。

  2. 2

    大根、人参は千切りにし、合わせて塩をふり混ぜて15ー20分おく、塩が馴染んだら手でもんでしんなりさせる。

  3. 3

    水気をギュッとしぼって、(1)とあえる。

    • 夏に負けるな!大根と人参の甘酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

塩もみする際、若干シャキシャキ感を残してもサラダ感覚でgood!
塩もみ後、水気をしっかり切り水っぽくならないように。

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Fredericy
Fredericy @cook_40094140
2015/06/25 12:40に公開

このレシピのキーワード

大根 にんじん

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