昆布の佃煮

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

ダシをとった後の昆布で簡単に出来ちゃいます♪
お弁当や朝食などに…

調味料はわかりやすい量で記載してあります。
このレシピの生い立ち
母が昔からダシをとった後の昆布を佃煮にしていたので…

昆布の佃煮

ダシをとった後の昆布で簡単に出来ちゃいます♪
お弁当や朝食などに…

調味料はわかりやすい量で記載してあります。
このレシピの生い立ち
母が昔からダシをとった後の昆布を佃煮にしていたので…

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材料

  1. ダシをとった後の昆布 10×10センチ
  2. 大さじ2
  3. ⚫砂糖 小さじ1
  4. ⚫酒 小さじ1
  5. ⚫みりん 小さじ1
  6. ⚫醤油 小さじ1
  7. ⚫顆粒だし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ダシをとった後の昆布は四角くハサミで切ります

  2. 2

    フライパンに⚫の全ての調味料と水を入れ弱めの中火にかけます。

  3. 3

    工程2が煮立ったら工程1の昆布を加え煮汁にとろみがつくまで煮込み、出来上がりです。

コツ・ポイント

★簡単にできます。
★仕上げにゴマをまぜてもOKです。

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youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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