作り方
- 1
耐熱容器にバターと小さじ1の小麦粉を入れレンジ500Wで1分加熱しバターを溶かす。
小麦粉を全部加え泡立器でよく混ぜる - 2
牛乳を加えよく混ぜる。レンジ700Wで1分半加熱し味噌とコンソメを加えよく混ぜる
- 3
1分加熱⇒混ぜるをとろみが出るまで繰り返す。
- 4
豆腐は軽く水気を切っておく。かぼちゃは食べやすい大きさに切りレンジで加熱しておく。
- 5
ナスも食べやすい大きさに切り、軽くフライパンで炒めておく
- 6
グラタン皿に、豆腐・かぼちゃを入れてホワイトソースをかける。ナスをのせて、肉味噌・チーズも・・・
- 7
200度に加熱したオーブンで20分焼く（焼き時間は調整してください）
- 8
今回は大皿で作ったので取り分けて・・・
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コツ・ポイント
肉味噌風はしっかり味付けされているので、ホワイトソースは少し甘めの方がいいです
野菜は好きなもので・・・
牛乳の代わりに豆乳でも美味しいですよ
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その他のレシピ
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