じゃがいもチヂミ

Name: じゃがいもチヂミ
Yield: 一人前（５枚分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも １個; ニラ ３分の１; エビ 10個; 長いも ２分の１; 醤油 大さじ２; ごま油 大さじ２分の１; みりん 大さじ２分の１

☆NANAっち☆ @cook_40122759

小麦粉なし！のヘルシーチヂミ☆長芋のシャキシャキ食感と、生地のもっちり食感のバランスが◎。女子好みです。
このレシピの生い立ち
外食先で食べてトリコになりました。外食先のメニューは小麦粉が入ってたと思いますが、ヘルシー度を上げて、小麦粉なしで朝鮮してみました。

じゃがいもチヂミ

☆NANAっち☆ @cook_40122759

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材料

一人前（５枚分）

じゃがいも１個
ニラ３分の１
エビ 10個
長いも２分の１
【タレ】
醤油大さじ２
ごま油大さじ２分の１
みりん大さじ２分の１

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作り方

1

じゃがいもと長芋（半分）をすりおろす。
2
残りの半分の長芋は、トッピング用に短冊切りをし、茹でたエビ＆カットしたニラと混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油を引いて、両面じっくり焼く。
4
こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪
5

【タレ】
醤油、みりん、ゴマ油を混ぜ合わせて出来上がり。（さっぱり味のタレです。）

コツ・ポイント

ゴマ油をしっかりひいて焼いてあげたほうが、カリカリっと美味しく出来上がります。中の具はお好みで、じんじんやチーズを入れてあげても美味しいと思います☆私はさっぱりと醤油タレですが、韓国っぽく豆板醤など入れて、ピリ辛タレも相性抜群です！

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つくれぽ

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☆NANAっち☆ @cook_40122759

2010/09/17 23:33に公開

自分で作って食べるのが趣味。基本健康おタク。基本ヘルシー志向。野菜ソムリエジュニアマイスター＆ロハス検定３級を取得。野菜を使ったレシピやヘルシースイーツを中心にレシピを掲載していきたいと思っています★【BLOG】高沢奈苗のNANA☆ぶろぐ http://ameblo.jp/nanae-takasawa/

このレシピのキーワード

ちぢみエビニラじゃがいも山芋

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