じゃがいもチヂミ
☆NANAっち☆ @cook_40122759
小麦粉なし！のヘルシーチヂミ☆長芋のシャキシャキ食感と、生地のもっちり食感のバランスが◎。女子好みです。
このレシピの生い立ち
外食先で食べてトリコになりました。外食先のメニューは小麦粉が入ってたと思いますが、ヘルシー度を上げて、小麦粉なしで朝鮮してみました。
じゃがいもチヂミ
小麦粉なし！のヘルシーチヂミ☆長芋のシャキシャキ食感と、生地のもっちり食感のバランスが◎。女子好みです。
このレシピの生い立ち
外食先で食べてトリコになりました。外食先のメニューは小麦粉が入ってたと思いますが、ヘルシー度を上げて、小麦粉なしで朝鮮してみました。
作り方
- 1
じゃがいもと長芋（半分）をすりおろす。
- 2
残りの半分の長芋は、トッピング用に短冊切りをし、茹でたエビ＆カットしたニラと混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油を引いて、両面じっくり焼く。
-
- 4
こんがり焼き色が付いたら出来上がり♪
-
- 5
【タレ】
醤油、みりん、ゴマ油を混ぜ合わせて出来上がり。（さっぱり味のタレです。）
コツ・ポイント
ゴマ油をしっかりひいて焼いてあげたほうが、カリカリっと美味しく出来上がります。中の具はお好みで、じんじんやチーズを入れてあげても美味しいと思います☆私はさっぱりと醤油タレですが、韓国っぽく豆板醤など入れて、ピリ辛タレも相性抜群です！
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