親父のジャーマンポテト☆

親父のジャーマンポテト☆-レシピのメイン写真

親父のジャーマンポテト☆

asahill @cook_40148104

焦げ目がたまらない！ほくほくポテトのワイルドな一品☆
このレシピの生い立ち
子どもの頃、お芋の収穫後に父がよく作ってくれた定番料理。

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材料

2〜4人分

じゃがいも小6個
スライスベーコン 4枚
バター大さじ2
サラダ油大さじ1
粗挽き塩胡椒適量

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作り方

1
じゃがいもは2〜3mmくらいにスライスしておく。
2
ベーコンも1〜2㎝幅に切る。
3
フライパンにバターとサラダ油を入れて、ベーコンに少し焦げ目がつくくらいまで炒める。
4
ベーコンに焦げ目がついたらじゃがいも投入！油がじゃがいもに馴染むように全体的に混ぜ、馴染んだら蓋をして中火で3分程放置。
5
蓋をとると、いもが少し透き通った状態になってるので強火にしていもが完全に透き通るまで炒め塩胡椒を多めにふれば出来上がり☆

コツ・ポイント

胡椒は粗挽きを使うのがポイントです。ピリッとした感じがアクセントになって美味しさを引き立ててくれます。

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asahill

asahill @cook_40148104

2012/02/01 14:04に公開

☆おさぼり主婦の簡単美味しいラクめし♪レシピ☆

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このレシピのキーワード

ベーコンじゃがいもバター

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