干し椎茸入りの卵焼き✿

ゆうかりコアラ
ゆうかりコアラ @koara7yu7

❤Ｈ24.6.1話題入りさせて頂きました❤
干し椎茸がジュワ〜と広がる卵焼き♡

このレシピの生い立ち
干し椎茸を戻しすぎて、何かに使えないかな？と思い〜

干し椎茸入りの卵焼き✿

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材料

  1. 卵 2個
  2. 干し椎茸 3枚
  3. ネギ 適量
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩 2つまみ
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    戻しておいた干し椎茸を荒みじん切りにする。

  2. 2

    卵・①の椎茸・小口切りのネギ・砂糖・塩・椎茸の戻し汁（大さじ1）をよく混ぜる。4

  3. 3

    サラダ油を入れて温まった卵焼き器に②を数回に分け入れ巻いていく。

  4. 4

    巻き終わったら、粗熱が冷めてから切ると切りやすいです。

  5. 5

    Ｈ24.6.1話題入りさせて頂きました♬

コツ・ポイント

椎茸は大きく切りすぎると巻きにくいので気をつけてください✿
（巻くの苦手な方はみじん切りにした方が巻きやすいです）
干し椎茸のうま煮や煮しめがあったらそれを利用してもOK、その場合は砂糖を調整してください
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✿面倒くさがりで食べることが大好きズボラな うお座のA型✿九州南部の田舎在住✿好きな物 →甘い卵焼き・海老・ハンバーグ・苺・牡蠣・ポテチ♡✿嫌いな物 →鶏肉・人参・セロリ・春菊・辛い物・アボガド・レーズン等✿お弁当作りやパン作り中✿定期的にレシピ見直し中
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