ササミの筋を包丁で取り除きます。筋を取るときに穴が開いちゃっても、平気です。知らないふりをしましょう(笑)

塩コショウをします。結構多目でもいいかもです。卵で軽減されます。

小麦粉をつけていきます。余計な粉ははたいて落としましょう。次はといておいた卵にまんべんなくつけていきます。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、ササミたちを投入します。ボロボロになってたら、卵の力を借りて直しちゃいましょう。

片面に焼き色がついたら、裏返して蓋をし、焼き色がつくまで焼いたら、出来上がり(*´∀｀*)