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簡単!塩こうじ de 浅漬け風 ☆彡
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簡単!塩こうじ de 浅漬け風 ☆彡-レシピのメイン写真

簡単!塩こうじ de 浅漬け風 ☆彡

bene*bene
bene*bene @cook_40057999

あと一品。。。そんな時に、塩こうじがあれば、簡単に美味しい浅漬け風の和え物が完成!
このレシピの生い立ち
簡単なあと一品。。。という時に♪

あと一品。。。そんな時に、塩こうじがあれば、簡単に美味しい浅漬け風の和え物が完成!
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あと一品。。。そんな時に、塩こうじがあれば、簡単に美味しい浅漬け風の和え物が完成!
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材料

  • きゅうり 1本
  • 大根 5cmの輪切り
  • 自家製の塩こうじ カレースプーン 1.5~2杯
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作り方

  1. 1

    きゅうり・大根 をそれぞれ 乱切り にする。

    • 簡単!塩こうじ de 浅漬け風 ☆彡作り方1写真
  2. 2

    自家製の塩こうじ
    (おすすめは、塩角のとれた2週間以上、熟成したもの)を入れる。

    • 簡単!塩こうじ de 浅漬け風 ☆彡作り方2写真
  3. 3

    和えて完成!

    • 簡単!塩こうじ de 浅漬け風 ☆彡作り方3写真

コツ・ポイント

大根を使うと、梨の様な食感になるので、オススメで~す♪
塩こうじは、お好みで加減してみてくださいね(^^)

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bene*bene
bene*bene @cook_40057999
2012/01/30 10:30に公開
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