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ナスと豚の味噌炒め
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ナスと豚の味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚の味噌炒め

くっくぱお
くっくぱお @cook_40156792

ナスと豚が味噌に絡んで男の子も満足！夏バテに負けるなー！
このレシピの生い立ち
ナスを使った夏バテでもパクパク食べられるおかずを作りたかったので！

ナスと豚が味噌に絡んで男の子も満足！夏バテに負けるなー！
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ナスと豚の味噌炒め

くっくぱお
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ナスと豚が味噌に絡んで男の子も満足！夏バテに負けるなー！
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ナスを使った夏バテでもパクパク食べられるおかずを作りたかったので！

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材料

2人分
  • 豚肉 200グラム
  • にんじん 1本
  • ナス 1本
  • キャベツ 3枚
  • 味噌 大さじ3杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 醤油 小さじ1杯
  • 七味唐辛子 お好み
  • オリーブオイル 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    にんじん、キャベツ、ナスを切ります！

    • ナスと豚の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き、温め豚肉を炒めます！

    • ナスと豚の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ある程度炒まったら火の通りにくいにんじんを入れて炒めます。

    • ナスと豚の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    にんじんにも火が通ってきたら、次はキャベツの芯とナスを入れて炒めます。

    • ナスと豚の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    次にキャベツを入れ、味噌、みりん、砂糖、醤油(事前に合わしておくと楽です)を入れます。

  6. 6

    水分を飛ばしながらキャベツがしんなりとするまで炒め、最後に仕上げに七味をかけてピリッと刺激的に！

    • ナスと豚の味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    盛り付けてできあがりですー！

    • ナスと豚の味噌炒め作り方7写真

コツ・ポイント

調味料に少し水を足せば具材全体に調味料が行き渡ります！

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くっくぱお
くっくぱお @cook_40156792
2015/06/24 11:44に公開
初めての1人暮らし！料理が楽しいです！基本大雑把に調味料で味付けしています！みなさん、自由にアレンジして楽しく食べて下されば嬉しいです(^^)！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 にんじん キャベツ 味噌

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