パイ生地不使用でも名前はシェパード・パイ
なんぶそう @cook_40046165
簡単！おいしい！
パイという名の、パイ生地不使用ヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
旦那ママに教えてもらいました♪
パイ生地不使用でも名前はシェパード・パイ
簡単！おいしい！
パイという名の、パイ生地不使用ヘルシーメニューです♪
このレシピの生い立ち
旦那ママに教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
～ミートソースを作る～
玉葱を微塵切りにしサラダ油(分量外)で炒める。透通ってきたら挽肉も加え色が変わるまで炒める。 - 2
1に小麦粉・塩・胡椒をふって全体をよくまぶす。
- 3
熱湯にビーフストックを溶かし、醤油と共に2に加え、沸騰させたら中火に落として30分煮る。
- 4
～3を煮てる間に◎を準備～
ジャガイモは皮をむき手頃な大きさにカットして茹でたら、塩・胡椒を加えマッシュする。 - 5
バターと牛乳を温め(レンチンでもフライパンでもやり方は自由）、バターが溶けたらマッシュしたポテトに加えて滑らかにする。
- 6
型にミートソースを均等に入れ、その上にマッシュポテトを均等に重ね、トップにチーズを振りかけて180℃のオーブンで30分。
- 7
出来上がり♪
型にはバターを塗って粉をまぶすor シートを敷くなど、焼き上がり後、食べやすいようにして下さい。
コツ・ポイント
ミートソースの材料に、他の野菜を加えて作ることの方が私は多いです。その時でも他の材料の分量は変わりありません。熱湯とストックの量だけ味をみて調節してください。水っぽくなったら、煮詰めて水分を飛ばさないと、写真のようにダレてしまうので…(汗)
つくれぽ
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