ウインナーと春野菜のリゾット
みさカフェ @cook_40040213
ウインナーのパキッ感と春野菜のリゾットが合って美味しいです
このレシピの生い立ち
春野菜の美味しいうちに優しい味のリゾットが食べたくなって
ウインナーと春野菜のリゾット
ウインナーのパキッ感と春野菜のリゾットが合って美味しいです
このレシピの生い立ち
春野菜の美味しいうちに優しい味のリゾットが食べたくなって
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りしておく。菜の花は熱湯でさっと茹で冷水に取り絞って、食べやすい大きさに切る
- 2
キャベツも食べやすい大きさに切る
オリーブオイル大さじ１で玉ねぎを炒めて透明っぽくなってきたら - 3
ウインナーを入れて塩コショウして炒め、洗ってないお米を加えて混ぜて
白ワイン３０～５０ｃｃ入れる - 4
汁気が無くなるまで手早く炒める
ブイヨンを溶かしたお湯５００ｃｃ～６００ｃｃを入れてキャベツを入れて混ぜながら煮込む - 5
お好みの硬さになるまで（約１５分位）焦げないように混ぜながら煮て、菜の花を加えて、バター１０ｇと粉チーズを大さじ４位入れ
- 6
混ぜて
器に盛ってパセリのみじん切りとパルミジャーノチーズ（粉チーズでも）散らしてできあがり
コツ・ポイント
ウインナーは丸ごと入れるのがお薦めです
つくれぽ
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