豚肉とたっぷり野菜のオイマヨ炒め

豚肉とたっぷり野菜のオイマヨ炒め-レシピのメイン写真

豚肉とたっぷり野菜のオイマヨ炒め

つかしお @cook_40136206

冷蔵庫にある野菜と豚肉でささっと作れる、こってりおかずです。ビールのお供に。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に余った食材を使い切りたくて考えました。

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つかしお @cook_40136206

冷蔵庫にある野菜と豚肉でささっと作れる、こってりおかずです。ビールのお供に。
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冷蔵庫に中途半端に余った食材を使い切りたくて考えました。

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材料

1人分

豚バラ肉 140g
人参 1/3
ピーマン 2つ
たけのこ（水煮） 100g
料理酒大さじ1
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ2
オイスターソース大さじ1

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作り方

1

ピーマン、人参、たけのこは食べやすいサイズに切る。今回は細切りに。
豚バラ肉は料理酒に10分以上つけ置き。
2

フライパンに油を引いて、豚バラ肉から炒める。肉の色が変わったら野菜を入れてさらに炒める。
3

全体に火が通ったら醤油、マヨネーズ、オイスターソースを入れて味付け。
味見をしてよければ完成！

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感を残したい場合は最後に入れて30秒ほどサッと炒める程度にとどめておくと良いです。

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つかしお @cook_40136206

2018/06/09 10:32に公開

たまに作る料理の記録に。白ワインと日本酒と紅茶が好き。平日や忙しい日でもお酒の時間を楽しめる、おいしいおつまみを作りたいです。

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このレシピのキーワード

炒めものたけのこにんじんピーマン酒豚バラ肉

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