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レシピ1

みぃぽこ33
みぃぽこ33 @cook_40164111

まろやかな酸味と甘みが後をひく、暑い日定番の一品!おかずにもおつまみにも
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれた、夏定番の料理です

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材料

4人ぶん
  • 鶏肉 2枚
  • カジキマグロ 3枚
  • #玉ねぎ 1個
  • #人参 1本
  • #ピーマン 2個
  • #醤油 大3
  • #酢 大3
  • #砂糖 大1
  • 下味用醤油 大1
  • 小麦粉 少々
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    1·野菜はスライサーなどで薄く切り、#の調味料で先に漬け込んでおく

  2. 2

    2·鶏肉は、そぎ切り
    カジキマグロは、斜め切りにし、下味用醤油で味付け

  3. 3

    3·鶏肉とカジキマグロを小麦粉をつけて油であげる

  4. 4

    4·揚がったものからそのまま、野菜達の中にドボンでOK

  5. 5

    5·味が馴染んだら、お皿に盛り付け最後にしんなりした野菜を全体的にかける

コツ・ポイント

野菜は、スライサーなどで薄く切り#の調味料で先に漬け込んでおくと、しっかり味が染み込み更に美味しいですょ

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みぃぽこ33
みぃぽこ33 @cook_40164111
2018/06/02 21:02に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん ピーマン 小麦粉 玉ねぎ めかじき

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