ニラ海老玉
食べやすい美味しい卵料理です。
このレシピの生い立ち
優しい卵料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
【道具を用意する】包丁・まな板・フライパン・スパテラ・鍋etd
- 2
【下準備】
・材料を切り分ける
・卵を割っておく
・水溶き片栗粉を作っておく -
- 3
・むきえびを下茹でしておく
-
- 4
【たれを作る】
・●の調味料を鍋に合わせ、ひと煮立ちさせて味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
【炒める】
・フライパンに油を熱し、玉葱・たけのこ水煮・しめじを加えて塩胡椒をして弱火でしっかりと火を通す。 - 6
玉葱が柔らかくなったら、ニラ・むきえびを加えてサッと炒め、卵を加えて更に炒め合わせ味を調える
-
- 7
皿に盛り付けタレをかけて完成
コツ・ポイント
野菜を炒める時に下味をつけておく。
また、卵にも味を付ける
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